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20,000円(未満) | 20,000円(以上) | |
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青森県 | 800円 | 無料 |
岩手県 | 800円 | 無料 |
秋田県 | 800円 | 無料 |
宮城県 | 800円 | 無料 |
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福島県 | 800円 | 無料 |
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埼玉県 | 800円 | 無料 |
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茨城県 | 800円 | 無料 |
栃木県 | 800円 | 無料 |
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石川県 | 800円 | 無料 |
福井県 | 800円 | 無料 |
山梨県 | 800円 | 無料 |
長野県 | 800円 | 無料 |
岐阜県 | 800円 | 無料 |
静岡県 | 800円 | 無料 |
愛知県 | 800円 | 無料 |
三重県 | 800円 | 無料 |
滋賀県 | 800円 | 無料 |
京都府 | 800円 | 無料 |
大阪府 | 800円 | 無料 |
兵庫県 | 800円 | 無料 |
奈良県 | 800円 | 無料 |
和歌山県 | 800円 | 無料 |
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島根県 | 800円 | 無料 |
岡山県 | 800円 | 無料 |
広島県 | 800円 | 無料 |
山口県 | 800円 | 無料 |
徳島県 | 800円 | 無料 |
香川県 | 800円 | 無料 |
愛媛県 | 800円 | 無料 |
高知県 | 800円 | 無料 |
福岡県 | 800円 | 無料 |
佐賀県 | 800円 | 無料 |
長崎県 | 800円 | 無料 |
熊本県 | 800円 | 無料 |
大分県 | 800円 | 無料 |
宮崎県 | 800円 | 無料 |
鹿児島県 | 800円 | 無料 |
沖縄県 ・離島 | 1,450円 | 650円 |
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濃厚なカカオの香り Antica Dolceria Bonajutoの古代チョコレート ●古代チョコレートって? 時代をさかのぼって16世紀の大航海時代。当時のアステカ王国では現在のように”お菓子やデザート”ではなく、”薬やエネルギー源として”チョコレートが食されていました。その当時アステカとシチリアを征服統治していたスペイン人によって、遠く離れた地シチリアに『チョコレートの原点』とも言うべき製法が伝えられたのです。 ベースとなる材料はカカオマスと砂糖のみ(※フレーバーによって他の材料が加わります)、と極めてシンプル。チョコレートを口溶けよく滑らかにする役割の乳化剤やカカオバターは不使用です。カカオの香りを逃さないよう45℃以下の低温で温めることが美味しさの秘訣。これにより砂糖が溶けずに残り独特のシャリシャリとした食感を生み出します。アステカ時代にはレシピになかった砂糖が加えられているという点を除けばほぼ昔の製法のまま。『古代チョコレート』と言われる所以なのです。 ●どこで作られているの? イタリアはシチリア島東南の町、バロック調の街並みが残る美しい町モディカに『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』はあります。1880年にフランテェスコ・ボナイユートによって創業された老舗のドルチェリア。”チョコレートの町”とも形容されるモディカには35以上ものチョコレートショップがありますが、その中でもボナイユートは一番の老舗として地元の人々に愛され続けています。 ●どんな味? 袋を開けた瞬間からふわ?んとカカオのとっても濃厚な香りが!板チョコ状の表面は少し粉っぽく、口に含むと舌の上では砂糖がざらつき、カカオが滑らかに溶け出したりはしません。300種類以上とも言われるカカオの複雑で濃厚な香りが一気に香り立ち鼻腔をくすぐります。まさに”カカオの香りを楽しむチョコレート”といった感じです。そして何よりもその独特のシャリシャリした食感、素材感のある味わいは懐かしくて新鮮。ひと口かじるだけでも元気が出てくるような、不思議なパワーを持ったチョコレートです。 ●チョコレート・黒糖 こちらは白砂糖ではなく、ミネラルと栄養たっぷりの黒砂糖を使ったタイプのチョコレートです。マスコバド糖というフィリピンで生産される黒砂糖(サトウキビを搾り、煮詰めて、未精製のまま自然乾燥させたもの)を使用しています。カカオ含有量は65%。ビターチョコに黒糖特有のカラメルのような甘みとコクが合わさりやみつきになる美味しさ!黒糖のカリカリとした食感もアクセントです。 ☆ボナイユートでは、児童労働が無く労働者の条件が保護されている、認定プランテーションのカカオを使用しています。
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セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
黒糖
(-)
JAN:8033286321233
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥1,000
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SOLD OUT |
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S2 |
【お買い得】黒糖×12点
(-)
JAN:8033286321233
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12点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
12点 ¥1,000
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SOLD OUT |
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濃厚なカカオの香り Antica Dolceria Bonajutoの古代チョコレート ●古代チョコレートって? 時代をさかのぼって16世紀の大航海時代。当時のアステカ王国では現在のように”お菓子やデザート”ではなく、”薬やエネルギー源として”チョコレートが食されていました。その当時アステカとシチリアを征服統治していたスペイン人によって、遠く離れた地シチリアに『チョコレートの原点』とも言うべき製法が伝えられたのです。 ベースとなる材料はカカオマスと砂糖のみ(※フレーバーによって他の材料が加わります)、と極めてシンプル。チョコレートを口溶けよく滑らかにする役割の乳化剤やカカオバターは不使用です。カカオの香りを逃さないよう45℃以下の低温で温めることが美味しさの秘訣。これにより砂糖が溶けずに残り独特のシャリシャリとした食感を生み出します。アステカ時代にはレシピになかった砂糖が加えられているという点を除けばほぼ昔の製法のまま。『古代チョコレート』と言われる所以なのです。 ●どこで作られているの? イタリアはシチリア島東南の町、バロック調の街並みが残る美しい町モディカに『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』はあります。1880年にフランテェスコ・ボナイユートによって創業された老舗のドルチェリア。”チョコレートの町”とも形容されるモディカには35以上ものチョコレートショップがありますが、その中でもボナイユートは一番の老舗として地元の人々に愛され続けています。 ●どんな味? 袋を開けた瞬間からふわ?んとカカオのとっても濃厚な香りが!板チョコ状の表面は少し粉っぽく、口に含むと舌の上では砂糖がざらつき、カカオが滑らかに溶け出したりはしません。300種類以上とも言われるカカオの複雑で濃厚な香りが一気に香り立ち鼻腔をくすぐります。まさに”カカオの香りを楽しむチョコレート”といった感じです。そして何よりもその独特のシャリシャリした食感、素材感のある味わいは懐かしくて新鮮。ひと口かじるだけでも元気が出てくるような、不思議なパワーを持ったチョコレートです。 ●チョコレート・黒糖 こちらは白砂糖ではなく、ミネラルと栄養たっぷりの黒砂糖を使ったタイプのチョコレートです。マスコバド糖というフィリピンで生産される黒砂糖(サトウキビを搾り、煮詰めて、未精製のまま自然乾燥させたもの)を使用しています。カカオ含有量は65%。ビターチョコに黒糖特有のカラメルのような甘みとコクが合わさりやみつきになる美味しさ!黒糖のカリカリとした食感もアクセントです。 ☆ボナイユートでは、児童労働が無く労働者の条件が保護されている、認定プランテーションのカカオを使用しています。
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【重要】 ・在庫管理は気を付けておりますが、在庫は流動的なためご注文時に欠品している場合がございます。大変申し訳ありませんが、あらかじめご了承いただき、ご発注をお願いいたします。 ・上代販売にご協力ください。 ・乳化剤、カカオバター不使用の為、チョコレートの表面にざらつきやブルーム現象(白っぽくなる)が見られる場合がありますが、品質には問題ありません。 ・賞味期限2025年6月の商品です。 【配送について】 |
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