ワイナート 2014年10月号 76号 バローロ 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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【特集 1】 バローロ 伝統派の仕事 気むずかしく気位の高い品種ネッビオーロは、 多くのことを要求する。 その中でももっとも必要とされているのが時間だ。 ネッビオーロは、急かされることをもっとも嫌う。 自らのリズムで、ゆっくりと歩む必要がある品種なのだ。 敬意と畏怖の念をもって貴婦人のように大切に ネッビオーロを扱ってきたピエモンテの生産者は そのことをよく知っていて、つねにその時間を尊重してきた。 そして、そのような生産者が伝統派と呼ばれるようになったのだ バローロの仕事を改めてひもとく バローロの伝統的造りとは? ー近代派との競合の中でー 様々なクリュをもつ多彩な表現力 ＜ワイナリー取材＞ カンティーナ・バルトロ・マスカレッロ／ジュゼッペ・リナルディ／ ポデーリ・コッラ／ブルーノ・ジャコーザ／ アジエンダ・アグリコーラ・ブレッツァ／カッペッラーノ／ ジュゼッペ・マスカレッロ・エ・フィリオ／G.B.ブルロット／ アジエンダ・アグリコーラ・ブローヴィア／ジャコモ・コンテルノ バローロに寄り添うピエモンテの素朴な皿 バローロ取材ワインコメント32本 【イタリア現地レポート 1】 ピエモンテの味わいを追求する生産者たち ＜ワイナリー取材＞ フォンタナフレッダ／カブット テヌータ・ラ・ヴォルタ／ カッシーナ・バラリン／フラテッリ・カスティーノ 【イタリア現地レポート 2】 フランチャコルタの粋を表現 コンタディ・カスタルディ 【イタリア現地レポート 3】 すべてはブドウ作りから アブルッツォの職人技を知る ファルネーゼ 【特別現地レポート】 エラスリス ボルドー5大シャトーを打ち破った、チリ、ウルトラプレミアムの矜持 【特別企画 2】 今、新しいステージにたつ日本ワイン 造り手たちが思い描く、甲州ワインの未来とは？ ワイン畑、長野で激増中！ 日本ワイン発展の原動力となり得るか。六次産業化の動き パオロ・バッソが見た日本ワインの実力 【特別企画 2】 映画が跳ねたら、飲みに行こうか スクリーンに切り取られたワインの姿 『世界一美しいボルドーの秘密』 『バローロ・ボーイズ --革命の物語--』 『ぶどうのなみだ』 |
SD品番：5686495
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
ワイナート編集部
（921410）
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1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥1,800
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卸価格は会員のみ公開 |
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詳細情報
登録日：2017/9/19
- 商品説明
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【特集 1】バローロ 伝統派の仕事気むずかしく気位の高い品種ネッビオーロは、多くのことを要求する。その中でももっとも必要とされているのが時間だ。ネッビオーロは、急かされることをもっとも嫌う。自らのリズムで、ゆっくりと歩む必要がある品種なのだ。敬意と畏怖の念をもって貴婦人のように大切にネッビオーロを扱ってきたピエモンテの生産者はそのことをよく知っていて、つねにその時間を尊重してきた。そして、そのような生産者が伝統派と呼ばれるようになったのだバローロの仕事を改めてひもとくバローロの伝統的造りとは? ー近代派との競合の中でー様々なクリュをもつ多彩な表現力＜ワイナリー取材＞カンティーナ・バルトロ・マスカレッロ／ジュゼッペ・リナルディ／ポデーリ・コッラ／ブルーノ・ジャコーザ／アジエンダ・アグリコーラ・ブレッツァ／カッペッラーノ／ジュゼッペ・マスカレッロ・エ・フィリオ／G.B.ブルロット／アジエンダ・アグリコーラ・ブローヴィア／ジャコモ・コンテルノバローロに寄り添うピエモンテの素朴な皿バローロ取材ワインコメント32本【イタリア現地レポート 1】ピエモンテの味わいを追求する生産者たち＜ワイナリー取材＞フォンタナフレッダ／カブット テヌータ・ラ・ヴォルタ／カッシーナ・バラリン／フラテッリ・カスティーノ【イタリア現地レポート 2】フランチャコルタの粋を表現コンタディ・カスタルディ【イタリア現地レポート 3】すべてはブドウ作りから アブルッツォの職人技を知るファルネーゼ【特別現地レポート】エラスリスボルドー5大シャトーを打ち破った、チリ、ウルトラプレミアムの矜持【特別企画 2】今、新しいステージにたつ日本ワイン造り手たちが思い描く、甲州ワインの未来とは？ワイン畑、長野で激増中！日本ワイン発展の原動力となり得るか。六次産業化の動きパオロ・バッソが見た日本ワインの実力【特別企画 2】映画が跳ねたら、飲みに行こうかスクリーンに切り取られたワインの姿『世界一美しいボルドーの秘密』『バローロ・ボーイズ --革命の物語--』『ぶどうのなみだ』
- 出荷
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- サイズ・容量
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A4判 200ページ 29.6 x 21 x 1.4 cm - 規格
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■生産地：日本■素材・成分：紙■商品札：無し
- 注意事項
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