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【特集 1】 ボルドー ポイヤック 偉大なるカベルネ・ソーヴィニヨンの真髄 1855年の格付けでふたつ、後にムートンが加わり、 3つの1級シャトーを擁するポイヤック。 これらのシャトーが2009年のプリムールで 史上最高値を更新した背景には、 将来さらなる値上がりが見込めるだけの 熟成ポテンシャルがあることがみてとれる。 カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、 それゆえにパワフルで長命とされるポイヤックのワイン。 その秘密と新たな変化をリポートする。 解説 パワフルなポイヤック <ワイナリー取材> シャトー・ラフィット・ロートシルト/シャトー・ムートン・ロートシルト/ シャトー・ポンテ・カネ/シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン/ シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド/ シャトー・ランシュ・バージュ/シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト/ シャトー・デュアール・ミロン/シャトー・オー・バージュ・リベラル/ シャトー・バタイエ/シャトー・ダルマイヤック/ シャトー・グラン・ピュイ・デュカス/シャトー・ペデスクロー/ シャトー・ランシュ・ムサス/シャトー・オー・バタイエ/ シャトー・クロワゼ・バージュ/シャトー・クレール・ミロン/ シャトー・ラ・フルール・ペイラボン/イリス・デュ・ガイヨン/ シャトー・ラ・べガス/シャトー・ピブラン 【特集 2】 本格派の造りを目指す チリワインの個性 チリワインが目指すのは土地の個性を写す、細やかな表現力 <ワイナリー取材> コノスル/サンタ カロリーナ/ビニャ マイポ/ カリテラ/アナケナ/ディオニソス・ワインズ/ ラポストール 【特別企画】 秋のおもてなし 和食とボルドー 【特別企画】 美食の郷・イタリア パルマを味わう 【インタビュー】 ベリー・ブラザーズ&ラッド アラン・グリフィスMW 日常の定番を選ぶ プロも納得、その理由 バロン ド レスタック その可能性にソムリエ伊東賢児が着目 今、ナパを牽引するワイン2本 【巻頭グラビア】 今号のワイン:音楽がかき立てるワイン造りへの情熱 サティスファクション 2007 ローリング・ストーンズワイン イマジン 赤 2009 ドメーヌ・ヴァンデミオ 今号の人:ブドウ畑に舞い降りた天使が授けたワインとは ギャスパー・ウリエル 今号のレストラン:地産素材と国産ワイン ここにしかないフレンチの形 レストラン アイ 今号のグッズ:機能的でタフで、美しい 理想のデイリーグラス チェリーテラス パームハウスグラス・フルール |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
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小売価格
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S1 |
ワイナート編集部
(921011)
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥1,714
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卸価格は会員のみ公開 |
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【特集 1】 ボルドー ポイヤック 偉大なるカベルネ・ソーヴィニヨンの真髄 1855年の格付けでふたつ、後にムートンが加わり、 3つの1級シャトーを擁するポイヤック。 これらのシャトーが2009年のプリムールで 史上最高値を更新した背景には、 将来さらなる値上がりが見込めるだけの 熟成ポテンシャルがあることがみてとれる。 カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、 それゆえにパワフルで長命とされるポイヤックのワイン。 その秘密と新たな変化をリポートする。 解説 パワフルなポイヤック <ワイナリー取材> シャトー・ラフィット・ロートシルト/シャトー・ムートン・ロートシルト/ シャトー・ポンテ・カネ/シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン/ シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド/ シャトー・ランシュ・バージュ/シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト/ シャトー・デュアール・ミロン/シャトー・オー・バージュ・リベラル/ シャトー・バタイエ/シャトー・ダルマイヤック/ シャトー・グラン・ピュイ・デュカス/シャトー・ペデスクロー/ シャトー・ランシュ・ムサス/シャトー・オー・バタイエ/ シャトー・クロワゼ・バージュ/シャトー・クレール・ミロン/ シャトー・ラ・フルール・ペイラボン/イリス・デュ・ガイヨン/ シャトー・ラ・べガス/シャトー・ピブラン 【特集 2】 本格派の造りを目指す チリワインの個性 チリワインが目指すのは土地の個性を写す、細やかな表現力 <ワイナリー取材> コノスル/サンタ カロリーナ/ビニャ マイポ/ カリテラ/アナケナ/ディオニソス・ワインズ/ ラポストール 【特別企画】 秋のおもてなし 和食とボルドー 【特別企画】 美食の郷・イタリア パルマを味わう 【インタビュー】 ベリー・ブラザーズ&ラッド アラン・グリフィスMW 日常の定番を選ぶ プロも納得、その理由 バロン ド レスタック その可能性にソムリエ伊東賢児が着目 今、ナパを牽引するワイン2本 【巻頭グラビア】 今号のワイン:音楽がかき立てるワイン造りへの情熱 サティスファクション 2007 ローリング・ストーンズワイン イマジン 赤 2009 ドメーヌ・ヴァンデミオ 今号の人:ブドウ畑に舞い降りた天使が授けたワインとは ギャスパー・ウリエル 今号のレストラン:地産素材と国産ワイン ここにしかないフレンチの形 レストラン アイ 今号のグッズ:機能的でタフで、美しい 理想のデイリーグラス チェリーテラス パームハウスグラス・フルール |
A4判 29.6 x 21.8 x 1.2 cm |
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