サポーリ コラトゥーラ（アンチョビエッセンス）50ml 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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納期が異なる商品を同時に注文された場合、納期ごとに分けて発送します。
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■欠品時の送料負担について
ご注文時の合計金額が、送料が無料になる金額（税抜）以上にも関わらず、 在庫切れの為に送料が無料になる金額未満になってしまった場合の送料は弊社で負担いたします。
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送料について
| ご購入金額（税抜） | ||
|---|---|---|
| 20,000円（未満） | 20,000円（以上） | |
| 北海道 | 1,000円 | 無料 |
| 本州 | 650円 | 無料 |
| 四国 | 750円 | 無料 |
| 九州 | 750円 | 無料 |
| 沖縄 ・離島 | 1,000円 | 無料 |
※配送会社によっては、配送先の住所が離島地域となり、別途送料がかかる場合がございます。
※出荷状況により、送料が変更になる場合がございます。
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「別途」の送料は、ご注文時の見込み送料から大きく変わる可能性がございます。
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※購入前の画像転載禁止
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【コラトゥーラの名産地 歴史ある漁村チェターラ】 イタリア南部、アマルフィ海岸の端に位置する漁村チェターラ（Cetara）は昔から漁業の村であり、コラトゥーラの名産地としても知られています。コラトゥーラ（colatura）とは、イタリアの魚醤。カタクチイワシを塩漬けにし、1年ほど熟成させてエッセンスを抽出します。一滴たらすだけでも料理に奥深い味わいを感じさせるほど濃厚です。化学調味料や保存料を使用しない天然のうま味調味料といえます。 【コラトゥーラの使い方】 イタリアでは、シンプルにコラトゥーラをパスタに使います。もちろん、お料理の隠し味として、魚介料理や野菜料理にも。オリーブオイルやレモンとあわせても美味しくいただけます。同じく、カタクチイワシから作られるアジアの魚醤、ナンプラーやニョクマムとよく似ていますが、一般的にコラトゥーラの方がまろやかでマイルドな味と言われています。 【お召し上がり方】 コラトゥーラのスパゲッティ：スパゲッティを茹でます。パスタ茹でる際にお塩を入れずに。茹で上がる前に、フライパンにオリーブオイルを熱し、有機アーリオ・ペペロンチーノ小さじ1、コラトゥーラ大さじ1を入れます。茹で上がったスパゲッティと和えます。 黄身とコラトゥーラのリングイネ：パスタをたっぷりのお湯で茹であげたら、お皿に盛り、黄身を真ん中にのせ、コラトゥーラをかけ、オリーブオイルをたっぷりと回しかけます。 |
SD品番：12976117
（軽減税率対象商品）
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
|
卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
サポーリ コラトゥーラ（アンチョビエッセンス）50ml ×1
（SA-0003）
JAN：8003950802597
|
1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥2,400
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卸価格は会員のみ公開 |
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| S2 |
サポーリ コラトゥーラ（アンチョビエッセンス）50ml ×6
（SA-0003）
JAN：8003950802597
|
6点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
6点 ¥2,400
|
SOLD OUT |
|
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詳細情報
登録日：2024/12/18
- 商品説明
-
【コラトゥーラの名産地 歴史ある漁村チェターラ】イタリア南部、アマルフィ海岸の端に位置する漁村チェターラ（Cetara）は昔から漁業の村であり、コラトゥーラの名産地としても知られています。コラトゥーラ（colatura）とは、イタリアの魚醤。カタクチイワシを塩漬けにし、1年ほど熟成させてエッセンスを抽出します。一滴たらすだけでも料理に奥深い味わいを感じさせるほど濃厚です。化学調味料や保存料を使用しない天然のうま味調味料といえます。【コラトゥーラの使い方】イタリアでは、シンプルにコラトゥーラをパスタに使います。もちろん、お料理の隠し味として、魚介料理や野菜料理にも。オリーブオイルやレモンとあわせても美味しくいただけます。同じく、カタクチイワシから作られるアジアの魚醤、ナンプラーやニョクマムとよく似ていますが、一般的にコラトゥーラの方がまろやかでマイルドな味と言われています。【お召し上がり方】コラトゥーラのスパゲッティ：スパゲッティを茹でます。パスタ茹でる際にお塩を入れずに。茹で上がる前に、フライパンにオリーブオイルを熱し、有機アーリオ・ペペロンチーノ小さじ1、コラトゥーラ大さじ1を入れます。茹で上がったスパゲッティと和えます。黄身とコラトゥーラのリングイネ：パスタをたっぷりのお湯で茹であげたら、お皿に盛り、黄身を真ん中にのせ、コラトゥーラをかけ、オリーブオイルをたっぷりと回しかけます。
- 出荷
- 3営業日以内
- 内容量
- 50ml
- 規格
-
■原材料：アンチョビ、食塩■規格補足：原産国：イタリア
賞味期限：製造後18ヶ月
※発送時6ヶ月以上の商品を出荷させていただきます
栄養成分：(100gあたり) 熱量27kcal、たんぱく質6.0g、脂質0.3g、炭水化物0g、食塩相当量25.5g(推定値)■保存方法：高温多湿、直射日光を避け常温保存■パッケージ：個別箱 - 注意事項
-
室温25度以下での保管をお願いいたします。
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