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エクアドル産ナショナル種を使用したシングルオリジンのダークチョコレート。柑橘のような酸味、フレッシュな洋ナシを思わせる芳香、ナショナル種特有のフローラル香、そしてナッティで力強いカカオ感が調和します。有機JAS認証を取得しています。 柑橘のような酸味、フレッシュな洋ナシを思わせる芳香、ナショナル種特有の美しいフローラル香、そしてナッティで力強いカカオ感が調和します。 用途:ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディング 【ブランド情報】 KAOKAは、「地球環境と生産者に配慮したチョコレートを創ること」を企業理念に、1993年に設立されたフランスの100%オーガニック・フェアトレードチョコレートの会社です。 アロマティック・オーガニック・フェアトレードチョコレートのパイオニアとして、エクアドル、サントメ・プリンシペ民主共和国、ドミニカ共和国、ペルーの4か国で良質なカカオを特定及び厳選し、守り育てています。 質の高いカカオ豆から香り高いチョコレートを作るため、農園・品種・設備・品質の管理にも注力し、フェアトレードの精神に基づき、カカオ生産者と地球環境に配慮したサステナブルな活動を支援しています。 同社のチョコレートはエコサート認定と有機JAS認定(除くミルク・ホワイト)を受けています。 j_bzvsqDgFI |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
KAOKA リオアリバ 70%
(19004)
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1点 |
参考上代
オープンプライス
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卸価格は会員のみ公開 |
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エクアドル産ナショナル種を使用したシングルオリジンのダークチョコレート。柑橘のような酸味、フレッシュな洋ナシを思わせる芳香、ナショナル種特有のフローラル香、そしてナッティで力強いカカオ感が調和します。有機JAS認証を取得しています。
柑橘のような酸味、フレッシュな洋ナシを思わせる芳香、ナショナル種特有の美しいフローラル香、そしてナッティで力強いカカオ感が調和します。 用途:ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディング 【ブランド情報】 KAOKAは、「地球環境と生産者に配慮したチョコレートを創ること」を企業理念に、1993年に設立されたフランスの100%オーガニック・フェアトレードチョコレートの会社です。 アロマティック・オーガニック・フェアトレードチョコレートのパイオニアとして、エクアドル、サントメ・プリンシペ民主共和国、ドミニカ共和国、ペルーの4か国で良質なカカオを特定及び厳選し、守り育てています。 質の高いカカオ豆から香り高いチョコレートを作るため、農園・品種・設備・品質の管理にも注力し、フェアトレードの精神に基づき、カカオ生産者と地球環境に配慮したサステナブルな活動を支援しています。 同社のチョコレートはエコサート認定と有機JAS認定(除くミルク・ホワイト)を受けています。 j_bzvsqDgFI |
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