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フェーヴル チリのラインナップの中で、カベルネ フランはアンティス(W25)やチャカイ(W75)など上級クラスのブレンドに使われることが多いのですが、実はカベルネ フランは陰の主役的存在です。この素晴らしい品種に脚光を当て、2010年に初めて造りました。カベルネ フランは、サン ルイスの畑のものを使用します。4月中旬に12kg入りのケースを使って手摘みで収穫します。葡萄は二度にわたって厳しく選別します。低温で発酵させることで、果実のアロマを引き出します。フレンチオークの樽(50%新樽)で18ヶ月熟成させます。グラスに注いだ瞬間から、非常に表現豊か。最初にパワフルで深みのある黒い果実の要素、次第に樽のローストやスミレの花の香りが感じられます。たっぷりとボリュームのある口当たり、しっかりとしたタンニンがあり、食事と一緒に楽しみたい1本です。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
フラン ルージュ
(W063)
JAN:4.93592E+12
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥4,500
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SOLD OUT |
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フェーヴル チリのラインナップの中で、カベルネ フランはアンティス(W25)やチャカイ(W75)など上級クラスのブレンドに使われることが多いのですが、実はカベルネ フランは陰の主役的存在です。この素晴らしい品種に脚光を当て、2010年に初めて造りました。カベルネ フランは、サン ルイスの畑のものを使用します。4月中旬に12kg入りのケースを使って手摘みで収穫します。葡萄は二度にわたって厳しく選別します。低温で発酵させることで、果実のアロマを引き出します。フレンチオークの樽(50%新樽)で18ヶ月熟成させます。グラスに注いだ瞬間から、非常に表現豊か。最初にパワフルで深みのある黒い果実の要素、次第に樽のローストやスミレの花の香りが感じられます。たっぷりとボリュームのある口当たり、しっかりとしたタンニンがあり、食事と一緒に楽しみたい1本です。
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