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フォン ブンテン シーファー「色とりどりの粘板岩から」と名付けたワイン。スレートの色は、土壌のミネラルに応じて、灰色、緑、青紫に変わります。土壌は細かな粘板岩で、上部に行く程その比率は高くなります。主にヘンデルベルクの斜度30〜40%の、シーファー土壌の若い葡萄樹から造ります。南〜南西向きです。いつも最後に収穫しますが、それでいて健康な葡萄です。全房圧搾し、選別酵母で最長で8週間発酵させ、1月まで上質の澱と寝かせます。ミネラルがあり、しっかりとした味わいです。余韻には花のような綺麗な香りが残ります。「辛口が好きな方、そうでない方でも喜んでもらっています。ワイン雑誌でも私のワインはグーツワインが高く評価されます。恐らく、全て自分たちで作業を行うためだと思います。フルーツ感、スレートによるフレッシュさが感じられます」とフレートは話していました。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
プリンツ リースリング クヴァリテーツヴァイン ファインヘルプ フォン ブンテン シーファー
(KA553)
JAN:4.93592E+12
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥2,800
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卸価格は会員のみ公開 |
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フォン ブンテン シーファー「色とりどりの粘板岩から」と名付けたワイン。スレートの色は、土壌のミネラルに応じて、灰色、緑、青紫に変わります。土壌は細かな粘板岩で、上部に行く程その比率は高くなります。主にヘンデルベルクの斜度30〜40%の、シーファー土壌の若い葡萄樹から造ります。南〜南西向きです。いつも最後に収穫しますが、それでいて健康な葡萄です。全房圧搾し、選別酵母で最長で8週間発酵させ、1月まで上質の澱と寝かせます。ミネラルがあり、しっかりとした味わいです。余韻には花のような綺麗な香りが残ります。「辛口が好きな方、そうでない方でも喜んでもらっています。ワイン雑誌でも私のワインはグーツワインが高く評価されます。恐らく、全て自分たちで作業を行うためだと思います。フルーツ感、スレートによるフレッシュさが感じられます」とフレートは話していました。
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