廠商詳情
BIJUTSU SHUPPAN-SHA CO., LTD.
| 地址 | 3-1-1 Kamiosaki Shinagawaku Tokyo, 日本郵編:141-8203 |
|---|---|
| 負責人姓名 | TAKAYUKI TOYAMA |
| 年銷售額 | 非公開 |
| 公司人數 | 40 |
SD商品編號:6098467
| 詳情 | 價格 & 數量 | ||
|---|---|---|---|
| S1 |
莫里森(Satoru Mori) (作者)
 Original text before translation
森 覚 (著)
(50633)
JAN:978-4-568-50633-4
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(50633)
JAN:978-4-568-50633-4
批發價: 僅限會員查看
1個/組
有庫存
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| 尺寸 |
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21 x 14.8 x 2.5 厘米
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| 商品規格 |
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描述
| 与顶级侍酒师和优秀生产商的对话，解释了[山梨葡萄酒]! 随着日本葡萄酒质量的提高和口感的改善，它们正变得越来越受欢迎。 这种日本葡萄酒的历史是在传统的葡萄酒种植区[山梨]建立的，该地区自明治时代以来一直在酿造葡萄酒。 这种日本葡萄酒的历史是在传统的葡萄酒种植区[山梨]建立的，该地区自明治时代以来一直在酿造葡萄酒。 Satoru Mori，日本领先的侍酒师之一，了解世界各地的葡萄酒。 他定期访问山梨县已经7年了。 他与葡萄园和酒厂的酿酒师们进行了长时间的交谈，并且 他与葡萄园和酒厂的酿酒师以及酒庄进行了长时间的交谈，了解他们的真实想法。 什么葡萄品种最适合山梨县？ 酒庄的酿酒方法是什么，以在酒中体现酒庄的个性？ 当你读到这些正在经历试错过程的酿酒师的 "真实感受 "时，你将能够理解 "目前的状态"。山梨葡萄酒。 当你读到生产者的 "真实感受 "时，你会看到山梨葡萄酒的 "现状"。 住在山梨县的摄影师Katsuaki Shibe拍摄的照片。 住在山梨县的摄影师Katsuaki Shibe的照片为制作人的声音赋予了更多的深度和现实。 这是一本展示山梨葡萄酒美味的书。 打开封面，可以看到一张山梨县葡萄酒产区的地图! 在与制片人的对话中，你会发现 在与生产者的交谈中，你会发现许多用于酿造山梨葡萄酒的葡萄的地名都出现在与生产者的交谈中。 揭开这本书的封面，打开折页，可以看到一张大尺寸的山梨葡萄酒产区地图。 该书的封面被取下，折叠式封面打开后，可以看到一张大尺寸的山梨葡萄酒地图，显示了酒庄和葡萄种植的位置。拿着地图，你就能看到山梨县葡萄酒产区的葡萄种植区。 有了地图在手，在阅读本书的过程中，你会对山梨葡萄酒有更好的了解。 [Table of Contents]. [在阅读之前...]。 山梨葡萄酒词汇 / 山梨葡萄酒的主要葡萄品种 第一章：葡萄酒商在传统与创新之间的矛盾 三泽绫子（Grace Wine） 雨宫佳雄（钻石啤酒厂） 铃木大藏 (Soryu Budoshu) 雨宫一树 (浅谷武道馆) 土屋浩三 (清山洋行) 风间素一郎（凯酒厂） 萩原广元 (盐山洋酒厂) 第二章：支持老牌啤酒厂的熟练酿酒师 大村春夫 (丸藤武道馆) 阿鲁加雄二（胜沼啤酒厂） 古谷信太郎（哈拉莫酒业） 内田隆夫*内田由美子（白百合啤酒厂） 斋木-雅库布洛（丸木武道士）。 第三章：山梨县领先的葡萄酒厂生产商 斋藤浩 (美爵酒庄) 渡边直树 (三得利富冈酒厂) 武井千树（男人的酒胜沼酒厂） 工藤正芳（札幌啤酒大波莱胜沼酒厂） 第四章：新兴的葡萄酒商在他们的葡萄酒中反映出他们的个性 田泽长美*河野克一 (Hombo Shuzo Mars Yamanashi Winery) Ijima Masayoshi*Hitoshi Ikegawa (Kinoshita Shoji, Chateau Sakaori Winery) 日林健也（六月酒庄） 东泽和之（Chateraise Belle-Foret酒庄、Katsunuma酒厂） 中村正安（奥诺达酒厂） 铃木刚*铃木俊子 (朝日新闻) 大山田由纪(Domaine*Oyamada) |
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随着日本葡萄酒质量的提高和口感的改善，它们正变得越来越受欢迎。
这种日本葡萄酒的历史是在传统的葡萄酒种植区[山梨]建立的，该地区自明治时代以来一直在酿造葡萄酒。
这种日本葡萄酒的历史是在传统的葡萄酒种植区[山梨]建立的，该地区自明治时代以来一直在酿造葡萄酒。
Satoru Mori，日本领先的侍酒师之一，了解世界各地的葡萄酒。
他定期访问山梨县已经7年了。
他与葡萄园和酒厂的酿酒师们进行了长时间的交谈，并且
他与葡萄园和酒厂的酿酒师以及酒庄进行了长时间的交谈，了解他们的真实想法。
什么葡萄品种最适合山梨县？
酒庄的酿酒方法是什么，以在酒中体现酒庄的个性？
当你读到这些正在经历试错过程的酿酒师的 "真实感受 "时，你将能够理解 "目前的状态"。山梨葡萄酒。
当你读到生产者的 "真实感受 "时，你会看到山梨葡萄酒的 "现状"。
住在山梨县的摄影师Katsuaki Shibe拍摄的照片。
住在山梨县的摄影师Katsuaki Shibe的照片为制作人的声音赋予了更多的深度和现实。
这是一本展示山梨葡萄酒美味的书。
打开封面，可以看到一张山梨县葡萄酒产区的地图!
在与制片人的对话中，你会发现
在与生产者的交谈中，你会发现许多用于酿造山梨葡萄酒的葡萄的地名都出现在与生产者的交谈中。
揭开这本书的封面，打开折页，可以看到一张大尺寸的山梨葡萄酒产区地图。
该书的封面被取下，折叠式封面打开后，可以看到一张大尺寸的山梨葡萄酒地图，显示了酒庄和葡萄种植的位置。拿着地图，你就能看到山梨县葡萄酒产区的葡萄种植区。
有了地图在手，在阅读本书的过程中，你会对山梨葡萄酒有更好的了解。
[Table of Contents].
[在阅读之前...]。
山梨葡萄酒词汇 / 山梨葡萄酒的主要葡萄品种
第一章：葡萄酒商在传统与创新之间的矛盾
三泽绫子（Grace Wine）
雨宫佳雄（钻石啤酒厂）
铃木大藏 (Soryu Budoshu)
雨宫一树 (浅谷武道馆)
土屋浩三 (清山洋行)
风间素一郎（凯酒厂）
萩原广元 (盐山洋酒厂)
第二章：支持老牌啤酒厂的熟练酿酒师
大村春夫 (丸藤武道馆)
阿鲁加雄二（胜沼啤酒厂）
古谷信太郎（哈拉莫酒业）
内田隆夫*内田由美子（白百合啤酒厂）
斋木-雅库布洛（丸木武道士）。
第三章：山梨县领先的葡萄酒厂生产商
斋藤浩 (美爵酒庄)
渡边直树 (三得利富冈酒厂)
武井千树（男人的酒胜沼酒厂）
工藤正芳（札幌啤酒大波莱胜沼酒厂）
第四章：新兴的葡萄酒商在他们的葡萄酒中反映出他们的个性
田泽长美*河野克一 (Hombo Shuzo Mars Yamanashi Winery)
Ijima Masayoshi*Hitoshi Ikegawa (Kinoshita Shoji, Chateau Sakaori Winery)
日林健也（六月酒庄）
东泽和之（Chateraise Belle-Foret酒庄、Katsunuma酒厂）
中村正安（奥诺达酒厂）
铃木刚*铃木俊子 (朝日新闻)
大山田由纪(Domaine*Oyamada)
Japanese wines are becoming more popular as their quality improves and they become tastier.
The history of such Japanese wines has been built in the traditional wine-growing region [Yamanashi], which has been making wine since the Meiji Era.
Yamanashi is a traditional wine-producing region that has been producing wine since the Meiji Era.
Satoru Mori, one of Japan's leading sommeliers who knows wines from all over the world
He has been visiting Yamanashi regularly for 7 years.
He has talked at length with winemakers in vineyards and wineries, and
and wineries to find out what they really think.
What grape variety is best suited for Yamanashi?
What is the winery's winemaking method to reflect the winery's individuality in the wine?
As you read the "true feelings" of these winemakers who are going through a trial-and-error process, you will be able to understand the "present state" of Yamanashi wines.
As you read the "true feelings" of the producers, you will see the "present state" of Yamanashi wines.
The photographs by Katsuaki Shibe, a photographer living in Yamanashi
The photographs by Katsuaki Shibe, a photographer living in Yamanashi, give more depth and reality to the producers' voices.
This is a book that shows the deliciousness of Yamanashi wines.
Open the cover to reveal a map of Yamanashi wine regions!
In the conversations with the producers, you will find
Many of the names of places where the grapes used to make Yamanashi wines come from appear in the conversations with producers.
Remove the cover of this book and open the fold-out to reveal a large-sized map of Yamanashi wine regions.
The book's cover is removed and the fold-out cover opens to reveal a large-sized Yamanashi wine map showing the location of the wineries and wine-growing regions featured in the book.
With the map in hand, you will have a better understanding of Yamanashi wines as you read through the book.
[Table of Contents]
[Before reading...]
Yamanashi Wine Glossary / Major Grape Varieties of Yamanashi Wine
Chapter 1: Vintners Conflicted between Tradition and Innovation
Ayana Misawa (Grace Wine)
Yoshio Amamiya (Diamond Brewery)
Daizo Suzuki (Soryu Budoshu)
Kazuki Amemiya (Asaya Budoshu)
Kozo Tsuchiya (Kiyama Yosake Kogyo)
Soichiro Kazama (Kai Winery)
Hiromoto Hagiwara (Shioyama Yosake Brewery)
Chapter 2: Skilled brewers who have supported long-established breweries
Haruo Omura (Maruto Budoshu Kogyo)
Yuji Aruga (Katsunuma Brewery)
Shintaro Furuya (Haramo Wine)
Takao Uchida*Yumiko Uchida (Shirayuri Brewery)
Saiki Yakubukuro (Maruki Budoshu)
Chapter 3: Leading Winery Producers in Yamanashi
Hiroshi Saito (Chateau Mercian)
Naoki Watanabe (Suntory Tominooka Winery)
Chishu Takei (Man's Wine Katsunuma Winery)
Masayoshi Kudo (Sapporo Beer Grand Polaire Katsunuma Winery)
Chapter 4: Up-and-Coming Vintners Reflecting Their Individuality in Their Wines
Nagami Tazawa*Katsuichi Kono (Hombo Shuzo Mars Yamanashi Winery)
Masayoshi Ijima*Hitoshi Ikegawa (Kinoshita Shoji, Chateau Sakaori Winery)
Kinya Nibayashi (Chateau June)
Kazuyuki Tozawa (Chateraise Belle-Foret Winery, Katsunuma Winery)
Masayasu Nakamura (Okunoda Winery)
Tsuyoshi Suzuki*Junko Suzuki (Asahi Yoju)
Yuki Oyamada (Domaine*Oyamada)