廠商詳情
MATES universal contents Co.Ltd
| 地址 | Kojimachi ichihara Bldg.4F 1-1-8 Hirakawacho Chiyoda-ku Tokyo, 日本郵編:102-0093 |
|---|---|
| 負責人姓名 | Koji Oba |
| 年銷售額 | 非公開 |
| 公司人數 | 非公開 |
| 網址 |
SD商品編號:11806392
| 詳情 | 價格 & 數量 | ||
|---|---|---|---|
| S1 |
[日本美食的秘密] 编辑部（作者）
 Original text before translation
「和食のひみつ」編集部 (著)
(42828)
JAN:9784780428285
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(42828)
JAN:9784780428285
批發價: 僅限會員查看
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有庫存
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| 尺寸 |
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尺寸: A5 (210mm x 148mm)
页数：128 重量：274g |
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描述
| * 对联合国教科文组织非物质文化遗产--[日本料理]的精彩讲解！ * Itadakimasu" 和 "Gochisosama "是 * Itadakimasu" 和 "Gochisosama "是一种感激之情。 * 乡土料理][时令食材 [服务][餐具][礼仪]等。 * 日本人发现的 "鲜味 * 悠久的历史和独特的演变 * 汇集了日本各地的大量地方美食 * 关于本书 本书介绍了日本在世界上引以为豪的日本饮食文化。 本书介绍了日本饮食文化[日本料理]的方方面面，如食材、烹饪、手工制作等。 本书介绍了日本饮食文化的各个方面，包括食材、烹饪、礼仪和礼节。 *介绍了日本饮食文化的各个方面，包括食材、烹饪、礼仪和礼节。 *介绍日本饮食文化的方方面面，包括食材、烹饪、礼仪和礼节。 *正文中解释了与主题相关的内容，*汉字用红宝石表示。 汉字用红宝石表示。 *使用照片和插图等丰富的视觉效果，为读者提供了丰富的信息。 使用照片和插图等丰富的视觉资料来提供和说明。 *主要内容 *第 1 章：日本食品的魅力和特点 * 什么是日本料理？ * 为什么日本食品是日本文化的一部分？ * 什么是会席料理？ * 什么是会席料理？ * 等等。 *第 2 章 典型食材 * 菜肴 * 高汤是日本料理风味的关键。 * 日本人吃什么主食（米饭）？ * 调料 * 日本料理中使用哪些蔬菜？ * 海鲜 * 加工海鲜 * 日本料理中使用哪些蔬菜？ *第 3 章：日本料理的礼仪 * 如何用餐的基础知识 如何上菜 * 如何用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 带着感激之情用餐 用餐礼仪 * 每道菜的礼仪 * 每道菜的礼仪 * 如何在家招待客人？ * 等等。 *第 4 章：日本的地方美食 * 北海道 * 东北 东北 * 关东 * 北海道 * 北陆 东北 * 关东 * 北海道 * 北陆 东海 * 东海 东海 * 等 |
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* Itadakimasu" 和 "Gochisosama "是
* Itadakimasu" 和 "Gochisosama "是一种感激之情。
* 乡土料理][时令食材
[服务][餐具][礼仪]等。
* 日本人发现的 "鲜味
* 悠久的历史和独特的演变
* 汇集了日本各地的大量地方美食
* 关于本书
本书介绍了日本在世界上引以为豪的日本饮食文化。
本书介绍了日本饮食文化[日本料理]的方方面面，如食材、烹饪、手工制作等。
本书介绍了日本饮食文化的各个方面，包括食材、烹饪、礼仪和礼节。
*介绍了日本饮食文化的各个方面，包括食材、烹饪、礼仪和礼节。
*介绍日本饮食文化的方方面面，包括食材、烹饪、礼仪和礼节。
*正文中解释了与主题相关的内容，*汉字用红宝石表示。
汉字用红宝石表示。
*使用照片和插图等丰富的视觉效果，为读者提供了丰富的信息。
使用照片和插图等丰富的视觉资料来提供和说明。
*主要内容
*第 1 章：日本食品的魅力和特点
* 什么是日本料理？
* 为什么日本食品是日本文化的一部分？
* 什么是会席料理？
* 什么是会席料理？
* 等等。
*第 2 章 典型食材 * 菜肴
* 高汤是日本料理风味的关键。
* 日本人吃什么主食（米饭）？
* 调料
* 日本料理中使用哪些蔬菜？
* 海鲜 * 加工海鲜
* 日本料理中使用哪些蔬菜？
*第 3 章：日本料理的礼仪 * 如何用餐的基础知识
如何上菜 * 如何用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐 * 如何以感恩的心用餐
* 带着感激之情用餐
用餐礼仪 * 每道菜的礼仪
* 每道菜的礼仪
* 如何在家招待客人？
* 等等。
*第 4 章：日本的地方美食
* 北海道
* 东北
东北 * 关东 * 北海道 * 北陆
东北 * 关东 * 北海道 * 北陆
东海 * 东海
东海 * 等
* "Itadakimasu" and "Gochisosama" are
a feeling of gratitude.
* [Local cuisine][Seasonal ingredients
[serving][tableware][manners], etc.
* [Umami] discovered by the Japanese
* Long history and unique evolution
* A large collection of local cuisine from all over Japan
* About this book *
This book is about Japanese food culture, which is the pride of Japan in the world,
This book introduces various aspects of Japanese food culture [Japanese food], such as ingredients, cooking
It introduces various aspects of Japanese food culture, including ingredients, cooking, manners and etiquette.
*This book introduces the contents that you want to know more in depth.
*Basically a two-page spread for each theme.
*Contents related to the theme are explained in the main text,
Kanji characters are indicated with ruby.
*Abundant visuals, such as photographs and illustrations, are used to provide
and illustrations.
* Main contents *
*Chapter 1: The Appeal and Characteristics of Japanese Food
* What is Japanese food?
* Why is Japanese food a part of Japanese culture?
* What is the history of Japanese food?
* What is kaiseki-ryori * What is vegetarian cuisine?
* etc.
*Chapter 2 Typical Ingredients * Dishes
* Dashi (soup stock) is the key to the flavor of Japanese food.
* What kind of staple food [rice] do Japanese people eat?
* Seasonings
* What vegetables are used in Japanese cuisine?
* Seafood * Processed seafood
* etc.
*Chapter 3: Manners of Japanese food * Basics of how to eat
How to serve * How to eat * How to eat with gratitude * How to eat with gratitude * How to eat with gratitude
* Let's eat with gratitude
Manners for eating * Manners for each dish
* Manners for each dish
* How to entertain at home?
* Etc.
*Chapter 4: Local Cuisine in Japan
* Hokkaido
* Tohoku
* Kanto
* Hokuriku
* Tokai
* etc.