イタリアぐるっと全20州おいしい旅 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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SD品番：5103297
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内訳 （メーカー品番） |
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小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
奥本美香
（9784863110977）
JAN：978-4-86311-097-7
|
1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥1,500
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詳細情報
登録日：2016/10/19
- 商品説明
-
食の王国、イタリアへようこそ！
20州すべての料理、デザート、ドリンクを紹介した旅行者必携の一冊！ナポリの代名詞・ピザ、トリノ生まれのコーヒー・ビチェリン、フィレンツェのがっつり肉・ビステッカ、シチリア版かき氷・グラニータなどなど......。
ミラノ在住10年の著者が、一つひとつの州を食べあるき、各州の料理の特徴とおいしいお店を紹介する、イタリア食レポ本の決定版。-目次-
ロンバルディア州/ミラノの洗練された味と広大な平野部の田舎料理が混在。
ヴァッレ・ダオスタ州/アルプスの恩恵を受けた山の幸がずらり。
ピエモンテ州/香り高いワインとトリュフが特産。
ヴェネト州/ヴェネツィアをはじめ、文明や歴史が生んだ料理の数々。
リグーリア州/アッペンニン山脈の山の幸とリグーリア海の海の幸が同居。
エミリア・ロマーニャ州/イタリア料理の代名詞「エミリアの料理」と色鮮やかな「ロマーニャの料理」が融合。
トレンティーノ・アルト・アディジェ州/アルプスを越えてオーストリアからやってきた料理も味わえる。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州/オーストリア料理を原型にスラブやその他の料理もミックス。
トスカーナ州/フィレンツェ風ビステッカに代表される肉料理が多彩。
ラツィオ州/ローマ法皇たちが食べていた格式高い料理と農民の田舎料理が混在。
マルケ州/イノシシや野うさぎなどのジビエ料理がおいしい。
ウンブリア州/肥沃な牧草地で育った豚肉や燻製料理が有名。
カンパーニャ州/ナポリなど港町が多く魚貝類が豊富。
カラブリア州/アラブ、ギリシャなど多くの国の影響を受けた料理と柑橘類の数々。
アルブッツォ州/動物のありとあらゆる部位を使った料理が多彩。
モリーゼ州/オリーブ、チーズ、サラミ、フォリュフが特産。
バジリカータ州/唐辛子を使ったメニューが豊富。
プッリャ州/ギリシャ、ノルマンディー、トルコの影響を受けた料理が多い。
シチリア州/様々な文明がぶつかりあってできた複雑な味わい。
サルディーニャ州/酪農に適した地形で、羊料理や高品質のハチミツがおいしい。-著者紹介-
奥本 美香(Mika Okumoto)
1978年、京都府生まれ。2003年、MIA展（国際家具見本市）への参加を機に渡伊。以降、数々の職を転々とし、翻訳の仕事にフリーとして携わる。訳書に『人生で少なくとも一度はミラノでしておきたい101の事柄』（幻冬舎ルネッサンス）がある。ミラノ在住。 - 出荷
- 3営業日以内
- サイズ・容量
-
160ページ A5変型判 オールカラー - 規格
-
■生産地：日本■素材・成分：紙
- 注意事項
-
■重要なお知らせ
本は再販売価格維持制度で、出版社が販売価格を指定することが法律で認められています。
貴社においても、弊社が指定した上代での販売をお守りいただきますようお願いいたします。
万が一、お守りいただけない場合はお取引を中止させていただきます。
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食の王国、イタリアへようこそ！
20州すべての料理、デザート、ドリンクを紹介した旅行者必携の一冊！
ナポリの代名詞・ピザ、トリノ生まれのコーヒー・ビチェリン、フィレンツェのがっつり肉・ビステッカ、シチリア版かき氷・グラニータなどなど......。
ミラノ在住10年の著者が、一つひとつの州を食べあるき、各州の料理の特徴とおいしいお店を紹介する、イタリア食レポ本の決定版。
-目次-
ロンバルディア州/ミラノの洗練された味と広大な平野部の田舎料理が混在。
ヴァッレ・ダオスタ州/アルプスの恩恵を受けた山の幸がずらり。
ピエモンテ州/香り高いワインとトリュフが特産。
ヴェネト州/ヴェネツィアをはじめ、文明や歴史が生んだ料理の数々。
リグーリア州/アッペンニン山脈の山の幸とリグーリア海の海の幸が同居。
エミリア・ロマーニャ州/イタリア料理の代名詞「エミリアの料理」と色鮮やかな「ロマーニャの料理」が融合。
トレンティーノ・アルト・アディジェ州/アルプスを越えてオーストリアからやってきた料理も味わえる。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州/オーストリア料理を原型にスラブやその他の料理もミックス。
トスカーナ州/フィレンツェ風ビステッカに代表される肉料理が多彩。
ラツィオ州/ローマ法皇たちが食べていた格式高い料理と農民の田舎料理が混在。
マルケ州/イノシシや野うさぎなどのジビエ料理がおいしい。
ウンブリア州/肥沃な牧草地で育った豚肉や燻製料理が有名。
カンパーニャ州/ナポリなど港町が多く魚貝類が豊富。
カラブリア州/アラブ、ギリシャなど多くの国の影響を受けた料理と柑橘類の数々。
アルブッツォ州/動物のありとあらゆる部位を使った料理が多彩。
モリーゼ州/オリーブ、チーズ、サラミ、フォリュフが特産。
バジリカータ州/唐辛子を使ったメニューが豊富。
プッリャ州/ギリシャ、ノルマンディー、トルコの影響を受けた料理が多い。
シチリア州/様々な文明がぶつかりあってできた複雑な味わい。
サルディーニャ州/酪農に適した地形で、羊料理や高品質のハチミツがおいしい。
-著者紹介-
奥本 美香(Mika Okumoto)
1978年、京都府生まれ。2003年、MIA展（国際家具見本市）への参加を機に渡伊。以降、数々の職を転々とし、翻訳の仕事にフリーとして携わる。訳書に『人生で少なくとも一度はミラノでしておきたい101の事柄』（幻冬舎ルネッサンス）がある。ミラノ在住。